Рекордер, который Вы привели в пример в режиме программирования пишет в реальном времени сцены с DMX IN, затем выводит их на DMX OUT в режиме воспроизведения по нажатию кнопок. Информация про работу в режиме Backup в описании отсутствует.
Посмотрите продукцию Siberian Lighting. В USB DMX и Артнет коробочках есть дежурная сцена (только статика) при пропадании сигнала от приложения по USB или Артнет она выводится автоматически или по нажатию кнопки.
Есть контроллер DUO LAN Node 512 с прошивкой Backup, которая обеспечивает переключение выхода между сигналами Артнет и DMX IN. При наличии DMX IN сигнал идет с него, при отсутствии - выводится с Артнет. Логику переключения можно сделать любую - по Вашему заказу.
Есть автономный контроллер Lightbox LP512 с программированием динамических сцен. Можно в него ввести функцию слежения за DMX IN.
Готовится к выпуску DMX Merger с программируемой логикой обработкой сигналов с 2 DMX входов на выход и дежурной сценой.
Все разработки здесь: https://vk.com/siberianlighting
Если есть вопросы по продукции - задавайте.