Для начала прочитать “Протокол DMX 512”. Поймете, что такое адресация. Потом, если нет “родного” мануала на Вашу голову, возьмите любой на какую нибудь головешку, посмотрите структуру “МЕНЮ”. В Вашем меню выберете соотв. вкладку для установки адреса. Эти вкладки могут быть различными. Например такая: ADDR. Или DMX-. Или еще что нибудь. Найдя эту вкладку, жмите ENTER, появятся цифры 001. Кнопками UP-DOWN ставите нужный адрес, далее ENTER.