Вы неправильно поняли. В буквальном смысле светить в такт музыке такие “балалайки” не могут в принципе. Всё что они могут делать под музыку - только перебирать в случайном порядке зашитые в них программы. Проще говоря, микрофон прибора ловит звук и отдаёт команду на запуск очередной внутренней программы. Если бы он умел анализировать входящий звуковой сигнал, то он бы и стоил на порядок дороже.
Меню, насколько я могу понять не видя мануала, скорее всего нужно лишь для выставления стартового DMX адреса и возможно, режима работы по DMX, не более.
Так что просто подключите идущий в комплекте контроллер и потыкав кнопки, выберите подходящие под те или иные песни режим моргания.